Legumele proaspete cultivate acasă conțin ingrediente mult mai valoroase decât omologii lor din magazin. Cum să crești legume de primăvară sănătoase și, mai presus de toate, sănătoase, care să ofere corpului tău o injecție de vitamine, întărind-o după un declin de iarnă al imunității? Vedeți cum arată cultivarea legumelor pentru legumele de primăvară și ce legume alegeți pentru legumele de primăvară.
Ridichea și salata sunt legume excelente pentru legumele de primăvară
Fotografie pixabay.com
Sete de soare și culturi proaspete din propriul teren, ne uităm adesea la rafturile magazinelor în căutarea ciorchinilor de arpagic tânăr, mărar și ghivece cu ierburi proaspete. Cumpărăm o ridiche „umplută” cu substanțe chimice pentru a gusta primăvara o vreme. Cu toate acestea, merită să ne gândim dacă o astfel de procedură este benefică pentru noi.
Legumele primăverii timpurii , care se găsesc deja în majoritatea magazinelor, au fost de obicei pulverizate de mai multe ori împotriva bolilor fungice și supra-fertilizate cu îngrășăminte artificiale pentru a obține un randament bun și a reduce pierderile cauzate de condițiile de creștere inadecvate ale plantelor cultivate. Și totuși, putem cultiva în mod independent legume de primăvară sănătoase și sănătoase, care vor oferi corpului dumneavoastră o injecție de vitamine, întărind-o după scăderea imunității în timpul iernii. Legumele proaspete cultivate acasă conțin ingrediente mult mai valoroase decât omologii lor din magazin. Fabricate sub controlul nostru, acestea sunt de obicei lipsite de substanțe care, în exces, se pot dovedi periculoase pentru sănătatea noastră.
Unde să cultive legume de primăvară
Cele mai bune locuri pentru cultivarea plantelor pentru recoltarea accelerată sunt tunelurile cu folie și serele. Puteți începe să semănați legume, cum ar fi ridichea, ridichea, salata de unt, rucola și spanacul vegetal sub învelitoare, încă de la sfârșitul lunii martie. Răcirea temporară nu va dăuna acestor plante, atâta timp cât acoperiți răsadurile cu un strat dublu de agrotextil nețesut pentru a le proteja de îngheț.
Sub învelitoare, puteți tăia, de asemenea, legume de ceapă, cum ar fi ceapă, arpagic și usturoi, precum și legume rădăcinoase, cum ar fi pătrunjel și țelină. Acoperirea patului în care crește rubarba cu un tunel de folie scăzută vă va face să mâncați pețiolurile proaspete ale acestei plante în luna aprilie.
Nowalijki - cultivare la domiciliu
Ce trebuie să faceți dacă nu aveți propria grădină alocată? Nimic mai ușor! De asemenea, puteți începe să cultivați legume de primăvară în casa dvs.
Pervazul luminos al ferestrei de est sau de sud este perfect în acest scop. Dacă aveți o verandă vitrată, o terasă vitrată sau o verandă luminoasă, nimic nu vă împiedică să cultivați legume de primăvară aici! Pentru legumele în creștere timpurie în apartament, cele mai bune sunt: ceapă, arpagic, usturoi, țelină pentru pătrunjel, rădăcină și pătrunjel din frunze.
Legume în ghivece
Legumele în ghivece sunt tot mai des pe balcoanele și terasele noastre. Cultivarea legumelor în ghivece este atât de convenabilă încât nu aveți nevoie de o grădină pentru a vă bucura de roșii sau salate. Prin urmare, această metodă de cultivare este disponibilă pentru mulți locuitori ai orașului. Aflați ce legume pot fi cultivate în ghivece, cum să plantați legume în ghivece și cum să îngrijiți legumele cultivate în ghivece. Mai Mult...
Ce legume să alegi pentru legumele de primăvară
Selecția corectă a soiurilor de plante este de o mare importanță pentru rezultatele cultivării. De aceea, amintiți-vă:
Atunci când creșteți pentru legume de primăvară, alegeți doar specii și soiuri de legume care vor produce rapid randamente ridicate, sunt rezistente la boli și atacuri de dăunători, tolerează erorile de cultură și nu reacționează la condiții de creștere inadecvate prin acumularea de nitrați în țesuturi.
Pentru legumele de primăvară, puteți alege dintre multe soiuri de legume și va depinde doar de preferințele pe care le veți cultiva.
Una dintre cele mai populare legume de primăvară devreme este ridichea, care este foarte rezistentă la temperaturi scăzute. Poate fi cultivat începând cu primăvara devreme, de preferință 8 - 10 cm x 2,5 - 4 cm unul de altul. Ridichile tinere pot fi consumate cu frunze întregi, care sunt chiar mai bogate în nutrienți decât rădăcina în sine. Cele mai bune soiuri de ridiche recomandate pentru cultivarea primăverii timpurii sub acoperire sunt: „Krakowianka”, „Lucynka”, „Opolanka”, „Śnieżka”, „Silezia” și „Mila”. Soiul „Silezia” se caracterizează printr-un sezon de creștere deosebit de scurt, de numai 20 de zile.
În grădinile și grădinile de casă, puteți cultiva cu succes ridiche albă, care are valori dietetice și nutriționale ridicate. Cultivarea sa practic nu diferă de cultivarea ridichiului, iar cel mai comun soi este „Agata”.
O altă legumă foarte populară în cultivarea accelerată este salata verde. Această plantă oferă multe vitamine, compuși de fier, săruri minerale și mult calciu, datorită cărora a câștigat recunoaștere în rândul nutriționiștilor. În cazul acestei legume, puteți încerca, de asemenea, să cultivați soiuri cu frunze zimțate sau violete, amintindu-vă, totuși, că mai ales acestea din urmă necesită mai multă lumină pentru a obține culoarea adecvată, intensă.
Putem să semănăm semințe sau să plantăm răsaduri deja la începutul lunii martie și aprilie. Distanța recomandată 25 - 30 x 30 cm. Recomand soiuri precum „Marta” (rezistentă la mucegaiul pufos), „Królowa Majowych” (după 30 de zile de la plantarea răsadurilor puteți începe recoltarea), „Jasia” (considerată una dintre cele mai gustoase salate de unt, rezistente la mucegai) și Salată de frunze „Farsa” (puteți colecta frunze individuale sau întreaga rozetă la un moment dat).
De asemenea, puteți cultiva rață pentru legume de primăvară. Este considerată o legumă foarte sănătoasă, cu un conținut ridicat de vitamina C. Răsadurile pot fi plantate începând cu prima jumătate a lunii aprilie. Soiurile de cohlrabi timpurii recomandate sunt „Dvorsky” și „Gabi”.
De asemenea, din prima jumătate a lunii aprilie, puteți planta broccoli. Acestea conțin multe vitamine, inclusiv vitaminele A, C, PP, vitaminele B și compușii sărurilor minerale. Pentru cultivarea primăverii puteți alege soiurile „Sebastian”, „Wiarus”, „Colonelul F1”.
Legumele menționate mai sus pot fi recoltate la 30-40 de zile după plantarea răsadurilor. Morcovii au un sezon de creștere mai lung, dar această legumă este recomandată și pentru legumele de primăvară. Pentru o recoltă timpurie, alegeți soiuri cu un sezon scurt de creștere de 70 până la 80 de zile. Acestea sunt, printre altele „Nektarina” și „Primo F1”.
Gustări din fructe
Cine dintre noi nu și-ar dori căpșuni proaspete, care să apară pe rafturile magazinelor de la începutul lunii martie?
Dar la fel de bine ai putea crește astfel de fructe pe pervazul ferestrei. Tot ce trebuie să faceți este să mutați câteva plante din pat în ghivece și să le lăsați să se bucure de căldură și soare. După 2-3 săptămâni, vor apărea flori, iar după încă câteva săptămâni, fructe delicioase cu un gust comparabil cu căpșunile direct din grădină.
Iată însă un lucru foarte important: pentru a obține fructe frumoase, trebuie să lucrați puțin și să pulverizați florile cu o perie moale, de exemplu. Sunt sigur că până și cel mai mare adversar al grădinăritului va fi mulțumit atunci când îi vei oferi o oală cu căpșuni cu fructe în timpul vizitei tale.
Gwidon
