Supa cu ardei iute și roșii a devenit faimoasă grație programului TV Revoluție pe o farfurie . A fost folosit ardeiul roșu acolo. Vă propunem o rețetă ușor diferită, după părerea mea, mai bună pentru o supă de cremă de boia și roșii cu un temperament cu adevărat spaniol. Baza sa va fi ardeiul galben, care este o sursă excelentă de luteină și zeaxantină, care susțin vederea. Așadar, supa noastră este nu numai gustoasă, ci și foarte sănătoasă.
Piperul ispitește cu gustul său, decorează felurile de mâncare cu culorile sale, dă vitalitate și, mai presus de toate, ne ajută să ne protejăm sănătatea. Este perfect ca aperitiv și adăugare la supe sau sosuri. De asemenea, poate fi singurul fel de mâncare principal și delicios, nu numai vara. De această dată vă sugerăm să folosiți ardei galben, din care vom prepara o supă cremă spaniolă de ardei și roșii .
Pe lângă boia de ardei gras, pentru a pregăti supa cremă, vom avea nevoie și de: usturoi, ceapă, arpagic, ardei iute, roșii, smântână 36% precum și sare și piper după gust. Cum se pregătește? Ardeii trebuie tăiați în sferturi, apoi întindeți-i împreună cu usturoiul și ceapa pe o foaie de copt, căptușită anterior cu folie de aluminiu. Coaceți legumele timp de 15 minute la 200 ° C. În acest timp, putem opări roșiile, le curățăm și le putem tăia în bucăți. Apoi puneți legumele coapte în oală, împreună cu sucul care a apărut în timpul coacerii. Apoi adăugați roșiile și bulionul pregătit anterior. Aduceți totul la fierbere și gătiți timp de 15 minute. Pentru ca supa să capete o textură cremoasă, se recomandă amestecarea acesteia cu smântână după fierbere. În cele din urmă, condimentați vasul cu sare, piper și zahăr. Atât de pregătitSupa de cremă de boia și roșii se servește cel mai bine cu pâine de țară presărată cu arpagic și un pic de brânză.
Puteți imprima lista ingredientelor necesare și întreaga rețetă pentru smântână de piper și supă de roșii din imaginea de mai jos.
Supa crema de boia si rosii - reteta
