Dogwood comestibil este un arbust ornamental care este atractiv pe tot parcursul anului. Pe el apar flori galbene la începutul primăverii, fructe roșii la sfârșitul verii, iar toamna frunzele își schimbă frumos culoarea. Fructul dogwoodului comestibil este apreciat pentru proprietățile sale de vindecare, poate fi folosit pentru a face faimoasa tinctură de "dogwood" și numeroase conserve. Vedeți cum arată cultivarea câinelui și alegeți cel mai bun soi de câinele pentru grădina dvs.
Dogwood comestibil - fructe
Dogwood comestibil - proprietăți
Dogwood comestibil - proprietăți decorative
Dogwood ( Cornus mas ) crește încet. În cele din urmă, atinge o înălțime de până la 7 m, creând un arbust extins cu o coroană sferică. Toamna, frunzele sale își schimbă culoarea de la roz pal la portocaliu. Dogwood începe să înflorească în februarie, chiar înainte de apariția frunzelor. Soiurile timpurii încep să fructifice la mijlocul lunii august, soiurile târzii în octombrie. Câinele comestibil „Variegata” , cu decolorarea roșie și o margine interesantă a frunzelor cremoase, are o valoare decorativă deosebită . Acești arbuști pot fi plantați singuri, dar sunt minunați și când sunt plantați ca gard viu.
Dogwood comestibil - proprietăți culinare
O caracteristică biologică foarte valoroasă a câinelui este lipsa alternanței în fructificare. Fructul câinelui comestibil are un gust dulce și acru. Pot fi consumate crude sau adăugate la produse de patiserie sau deserturi. Sunt, de asemenea, un ingredient excelent pentru conserve - gemuri, conserve, siropuri, tincturi. Uscat poate servi ca condiment pentru marinate. Nu sunt pe deplin coapte, după decapare seamănă cu măslinele. Tinctura obținută de la ei, așa-numitul casă de câini.
Dogwood comestibil - proprietăți curative
Fructul câinelui comestibil are numeroase proprietăți de vindecare. Acestea conțin o mulțime de vitamine C, P, A, macro și microelemente, ingrediente valoroase necesare pentru buna funcționare a corpului nostru. Ele pot ajuta, printre altele, în afecțiunile digestive. Frunzele, scoarța și rădăcinile de câine sunt materii prime farmaceutice valoroase.
Dogwood comestibil - cultivare
Dogwood comestibil este o plantă cu cerințe de cultivare reduse. Preferă o poziție liniștită, însorită sau semi-umbrită. Câinele comestibil este cultivat pe soluri moderat fertile, argilo-nisipoase, bogate în calciu. Solul trebuie să fie constant moderat umed, neutru sau alcalin. Dogwood tolerează mai rău solurile acide.
Momentul plantării câinelui depinde de alegerea unui răsad cu rădăcină goală sau a unui răsad cultivat în containere. Dacă am cumpărat o plantă cu rădăcină goală, plantați-o la începutul primăverii sau toamnei, tăind rădăcinile la o lungime de aproximativ 15 cm. La fel facem și cu lăstarii. Plantele pot fi plantate în containere pe tot parcursul sezonului de vegetație.
Dogwood comestibil - flori
Pregătirea gropii pentru plantarea dogurului constă în amplasarea unui sol compact de humus, astfel încât să rețină apă și substanțe nutritive. Dacă plantele sunt uscate, le puteți scufunda rădăcinile în apă timp de câteva minute. Una câte una așezăm plantele la adâncime pe măsură ce au crescut. După plantare, tamponați solul din jurul plantei și udați-l.
Alte proceduri de îngrijire legate de cultivarea dogwoodului sunt: fertilizarea și tăierea. Limităm fertilizarea câinelui comestibil la un nivel minim (începutul sezonului de creștere). Arbustul răspunde bine la îngrășămintele organice, cum ar fi gunoiul de grajd.
Tăierea cornului comestibil trebuie efectuată primăvara după înflorire, prin strălucirea coroanei și tăierea ramurilor îngroșate. Pentru a preveni îmbătrânirea câinelui comestibil, tăiați cei mai vechi lăstari la bază la fiecare doi sau trei ani. Lăstarii noi se vor dezvolta mai bine, numărul florilor va fi mai mare și, în consecință, vom obține fructe mai valoroase.
Dacă vom forma un gard viu , trebuie să ne amintim să-l tăiem în primul an. Tăierea principală a gardului viu se efectuează la sfârșitul iernii sau la începutul primăverii, în timpul sezonului de creștere este posibilă o tăiere corectivă. Marginile laterale ar trebui să formeze un trapez, astfel încât părțile inferioare ale plantei să devină mai luminoase și să se poată dezvolta corespunzător.
Dogwood comestibil - soiuri
Soiurile comestibile de dogwood sunt fertile, rezistente la îngheț și pot fi cultivate în toată Polonia.
Ucraina conduce de câțiva ani câmpul în domeniul cultivării câinelui . Lucrările de reproducere sunt în curs de desfășurare pe această specie tot timpul. Apar noi soiuri interesante de dogwood comestibil . În afară de soiurile ucrainene de dogwood, există și soiuri bulgare („Kasalnak”, „Shumensky”), cehă („Sokolnicky”, „Ruzynsky”), slovacă („Devin”, „Titus”, „Santana”) și austriacă - ” Jolico '. Acesta din urmă începe să fructifice chiar și anual. Fructele sale sunt mari, de culoare roșu închis. Se coc ca unul dintre ultimele la începutul lunii septembrie și octombrie.
Tabelul de mai jos prezintă cele mai valoroase soiuri ucrainene de câine comestibil .
Dintre această specie, au fost selectate până la cincisprezece soiuri de dogwood polonez comestibil . Opt dintre ele au fost înregistrate. Acestea sunt: „Bolestraszycki”, „Dublany”, „Paczoski”, „Szafer”, „Florianka”, „Podolski”, „Słowianina”. Soiurile „Bolestraszycki”, „Dublany”, „Florianka”, „Szafer”, „Swietłana” au cele mai mari fructe, în timp ce „Juliusz” este cel mai mic. Tabelul de mai jos prezintă soiurile poloneze de dogwood comestibil .
MSc. Joanna Białowąs
