Lemongrass ( Cymbopogon citratus ), cunoscută și sub numele de citronella sau lemongrass, este o iarbă tropicală perenă. Proprietățile culinare și vindecătoare ale lămâii sunt apreciate în întreaga lume, dar merită să fie plantate și pentru calitățile sale decorative. Într-o clipă veți afla dacă este posibil să crească lemongrass în grădină sau într-o oală, veți învăța regulile de îngrijire și veți vedea cât de ușor este să crească lemongrass din semințe de semănat . Aflați secretele creșterii și utilizării lămâii!
Lemongrass
Fotografie © Piotr Moliński
Cum arată citronica?
Lemongrass este originar din Asia de Sud-Est , unde crește sălbatic și în cultură. În bucătăria asiatică este populară utilizarea citronalei ca adaos la multe feluri de mâncare, supe și băuturi . În cultivare, lăstarii generativi de lemongrass ajung până la 150 cm în lungime, iar în condiții naturale chiar și până la 2 m. Această iarbă formează ciorchini dens de frunze verzi, ascuțite la margini . Florile de lămâie sunt roșu-verzui, mici, adunate într-un vârf complex. Este o iarbă ornamentală perenă, dar arată cel mai bine în primii 3-4 ani de cultivare. Apoi trebuie împărțit și izbucnit în locuri noi.
Lemongrass - proprietăți
Proprietățile culinare și vindecătoare ale lămâii sunt apreciate pe scară largă.
Proprietățile medicinale ale citronalei sunt legate în principal de conținutul ridicat de vitamina C. Puteți simți parfumul de lămâie atunci când transplantați iarba sau când frunzele sunt rupte și zdrobite. Frunzele și lăstarii de lemongrass conțin o mulțime de uleiuri volatile , al căror ingredient principal este citral (până la 80%). Prezintă proprietăți anti-cancer.
Lemongrass este disponibil sub formă de pulbere, uleiuri sau ca tulpină proaspătă tăiată în felii. O infuzie făcută din felii, pudră de lămâie sau ulei esențial combate durerile de cap. Am folosit personal infuzie de lămâie pentru indigestie și recunosc că aduce ușurare! Uleiul de lămâie este, de asemenea, utilizat în aromoterapie. Cu toate acestea, merită să urmați dozele recomandate, deoarece excesul de ulei (mai ales atunci când este adăugat excesiv în baie) poate irita pielea.
Proprietățile culinare ale lămâii sunt folosite în bucătăria asiatică, unde lămâia este adesea adăugată băuturilor și supelor. Un exemplu este supa thailandeză Tom-yum cu gust picant și acru. Lemongrass se adaugă la ceai, ierburi și ceaiuri de fructe.
Ceai cu gheață de lămâie
Lemongrass - cultivare în grădină
Din păcate, în climatul nostru, lămâia nu este potrivită pentru iernarea în sol . Nu este rezistent la îngheț și când temperatura scade la aproximativ 0 ° C, frunzele sale se usucă imediat. Sub 0 ° C, lămâia îngheță complet. Prin urmare, cultivarea lămâii în grădină este posibilă numai în perioada în care temperaturile sunt în mod constant pozitive .
Personal, cultiv lămâie ca plantă anuală . La începutul toamnei, am tăiat toți lăstarii, cei mai groși sunt mâncați, iar restul sunt folosiți pentru aromatizarea supelor.
Dacă doriți ca iarba de lămâie să ierneze până anul viitor , după ce v-ați petrecut vara în grădină, trebuie să fie transplantată în ghivece și mutată în camere protejate de îngheț.
Ierburi pentru scăderea colesterolului
Plantele pentru scăderea colesterolului sunt o alternativă excelentă la medicamentele tradiționale utilizate de persoanele cu niveluri ridicate de colesterol sau cu probleme ale sistemului circulator. Iată primele 6 ierburi pentru scăderea colesterolului și două rețete minunate de ceai din plante care scad colesterolul! Mai Mult...
Lemongrass - în creștere într-o oală
Este mult mai ușor să crești lemongrass într-o oală . Apoi, vara, planta poate fi expusă în grădină sau pe terasă, iar înainte de apariția înghețului, transferăm lămâia pentru iarnă într-o cameră luminoasă și răcoroasă, unde temperatura nu scade sub 5 ° C. În această perioadă, iarba este udată cu ușurință, astfel încât substratul este ușor umed și fertilizarea este complet abandonată.
Când trec gerurile de primăvară (a doua jumătate a lunii mai), puneți lemongrass în grădină cu oala sau puneți-o în pământ. Începem să udăm normal. Merită, de asemenea, să folosiți un îngrășământ natural, de exemplu biohumus, astfel încât lăstarii și frunzele palmetto să crească.
Lemongrass - care crește din semințe
Deoarece răsadurile de lămâie sunt greu de găsit la noi, merită să încercați să crească lămâie din semințe . Cel mai bine este să începeți să semănați semințe de lămâie în martie. Pentru aceasta trebuie să pregătiți o oală umplută cu sol pentru semănatul semințelor. Așezați semințele de lămâie deasupra suportului și apăsați ușor . Presărați solul din abundență și apoi așezați vasul într-un loc cald și însorit, amintindu-vă să-l presărați regulat pentru a menține solul umed tot timpul. De asemenea, îl puteți acoperi cu folie, care va ajuta la menținerea umidității constante.
Răsadurile de lămâie vor apărea în câteva zile . De obicei, le putem observa în termen de 3 până la 7 zile de la însămânțare. Îngrijirea suplimentară pentru citronă constă în principal în a da plantelor căldură, mult soare și menținerea solului umed. Recoltarea lămâii pentru hrană va fi posibilă de la mijlocul verii până toamna.
Semințele de lămâie pot fi comandate în magazinul nostru online. Recomand semințe de înaltă calitate, singurele ambalate ermetic de pe piața noastră, din care va ieși un număr mare de răsaduri. Pentru a merge la magazin, apăsați butonul de mai jos.
Eng. arcul țării. Piotr Moliński
www.OgrodyPetrusa.pl
