Usturoiul este una dintre cele mai populare legume de ceapă, apreciată pentru gust, valoare nutritivă și proprietăți curative. De asemenea, este util pentru grădinar să pregătească preparate naturale împotriva bolilor plantelor și a dăunătorilor. Nu e de mirare că atât de mulți oameni vor să cultive usturoi pe parcela lor. Vedeți cum arată plantarea și cultivarea usturoiului pe un teren și ce boli ale usturoiului vă pot amenința recoltele.
Usturoi obișnuit - Allium sativum
Proprietăți și utilizare a usturoiului
Usturoieste o legumă cunoscută de secole. A fost cultivat în China în antichitate. Chiar și în Biblie, usturoiul este menționat în cartea Numerelor. Syreniusz, medic al Anna Jagiellonka, oferă în Herbarium până la 100 de recomandări medicinale referitoare la usturoi. În prezent, medicina folosește usturoiul pentru scăderea tensiunii arteriale, reglarea sistemului digestiv, iar usturoiul previne calcificarea arterelor. Usturoiul sub formă de compresă este utilizat pe răni și ulcere greu de vindecat. Mai presus de toate, însă, usturoiul este un adaos utilizat în mod obișnuit la alimente. Merită menționat faptul că, pe lângă usturoiul obișnuit, discutat în acest articol, există și usturoiul decorativ, apreciat pentru inflorescențele sale frumoase, precum și usturoiul sălbatic, care are proprietăți de vindecare și bactericide similare, dar este mai blând pe stomac.
Usturoi sălbatic - utilizare, cultivare, când se recoltează
Usturoiul sălbatic este un material pe bază de plante cu efect bactericid și efect benefic asupra sistemului circulator și digestiv. De asemenea, este folosit în bucătărie ca condiment și adăugare la multe feluri de mâncare. Vedeți ce altceva puteți face cu el, cum să cultivați usturoi sălbatic în grădină și într-o oală și unde să cumpărați usturoi sălbatic pentru plantare pe parcelă. Mai Mult...
Usturoiul - cultivare pe teren
Dacă vrem să cultivăm usturoi pe un teren , trebuie să ne asigurăm un substrat și o poziție adecvate. Usturoiul preferă solul fertil și profund. Dacă avem un teren sărac în minerale pe parcela sau în grădină, este necesar să-l fertilizăm cu materie organică. Solul nu trebuie să fie prea uscat, umiditatea moderată este ideală. Standul pentru usturoi trebuie să fie însorit și adăpostit.
Dacă folosim rotația culturilor de legume pe parcela, o mazăre, o fasolă sau o forecrop de fasole este ideală pentru cultivarea usturoiului . De asemenea, ar trebui să ne amintim să nu plantăm usturoi niciodată în locul în care usturoiul sau alte legume de ceapă au fost cultivate anterior. Usturoiul necesită și udare regulată, mai ales în perioada de la mijlocul lunii mai până la mijlocul lunii iunie. Cel mai bine este să udați solul în jurul plantei pentru a nu uda ceapa.
Usturoi - plantare pe parcela
Înainte de a planta usturoiul, solul trebuie săpat la o adâncime de aproximativ 25 cm. Usturoiul de primăvară este plantat primăvara - de la sfârșitul lunii martie până la începutul lunii aprilie, iar usturoiul de iarnă este plantat toamna, la sfârșitul lunii octombrie . Merită să știm că usturoiul plantat toamna va forma capete mai mari și se va maturiza pentru recoltare mai devreme decât usturoiul plantat primăvara.
Nu merită să plantați usturoi pe care l-am cumpărat de la magazin alimentar, deoarece este posibil să nu crească nimic din el. Cel mai bun este un usturoi pregătit corespunzător pentru a crește pe un teren , care poate fi achiziționat de la un magazin de grădină. Împărțiți capul de usturoi în cuișoare chiar înainte de a planta în pământ, amintindu-vă că fiecare cuișor ar trebui să conțină o bucată de călcâi! Doar cele mai mari cuișoare ar trebui să fie plantate.
Plantați căței de usturoi în acest fel în rânduri la o distanță de 20-30 cm (în funcție de spațiul). Plantele în rânduri trebuie distanțate la 6-10 cm, în funcție de mărimea cuișoarelor. Săpăm cuișoarele în pământ vertical în jos, cu călcâiul în jos, adânc de 3-5 cm în primăvară. Toamna, cuișoarele sunt plantate puțin mai adânc, adică 5-8 cm.
Usturoiul plantat toamna se coace în iulie anul următor, în timp ce usturoiul plantat primăvara - în august. Un simptom al maturității este îngălbenirea și uscarea frunzelor în usturoi producând inflorescențe și prăbușirea pseudo-tulpinii în usturoi fără inflorescențe. Amintiți-vă că este întotdeauna mai bine să recoltați usturoiul puțin mai devreme decât prea târziu.
Usturoi de iarnă - cultivare, cum să plantați, când să dezgropați
Plantăm usturoi de iarnă toamna. Identic cu cel plantat primăvara, are multe proprietăți medicinale și este un condiment comun în gospodărie. Vedeți cum să plantați usturoiul de iarnă, ce este cel mai important în creșterea acestuia și când să dezgropați usturoiul de iarnă pentru a-l face complet copt, gustos și sănătos. Iată secretul usturoiului cu cap mare! Mai Mult...
Usturoiul - boli și dăunători
Cele mai periculoase boli ale usturoiului includ bolile fungice cauzate de ciuperci din genul Fusarium . Infecțiile cu aceste ciuperci se manifestă prin putrezirea bazei călcâiului și putrezirea întregii cepe. Ciupercile atacă puternic sistemul rădăcinii, astfel încât usturoiul infectat este ușor scos din pământ. Vremea caldă și umedă favorizează infecțiile, mai ales în vara caldă.
O altă ciupercă care provoacă boli cu simptome similare cu Fusarium este Pyrenochaeta terrestris . Această ciupercă provoacă o boală a usturoiului numită putregai roz. Plantele își termină vegetația prematur, rădăcinile devin roz. Capetele nu sunt pe deplin dezvoltate. Boala se dezvoltă și în verile calde și umede. Din fericire, este rar.
Ciupercile din genul Penicillium provoacă, de asemenea, o boală gravă - putregaiul verde al usturoiului. Agentul patogen atacă cel mai adesea plantele deteriorate în timpul sezonului de creștere. O floare verzuie caracteristică de spori se formează pe suprafața plantei, iar țesutul de sub floare se transformă într-o masă maronie putredă.
O boală obișnuită a usturoiului este, de asemenea, putregaiul alb, care este o consecință a nerespectării rotației culturilor. Dezvoltarea acestei boli este favorizată și de solul compact, foarte umed și perioade mai lungi de răcoare.
Bolile usturoiului pot fi cauzate și de bacterii și viruși. Bacteriile determină putrezirea căței de usturoi, în principal în timpul depozitării. Și simptomele virușilor pe usturoi sunt galbene, clorotice, deseori dungi și dungi în formă de mozaic pe frunze, precum și o creștere lentă și o producție mai slabă. Plantele infectate cu virusuri ar trebui îndepărtate, iar pentru următoarele plantări ar trebui selectat material vegetal sănătos dintr-o sursă de încredere.
Prevenirea bolilor de usturoi este în primul rând îngrijirea rotației culturilor, cultivarea usturoiului pe soluri permeabile, care nu sunt inundate, folosind doar material de răsad de cea mai înaltă calitate. De asemenea, trebuie să aveți grijă să nu deteriorați cuișoarele în timpul plantării, îngrijirii sau recoltării. O modalitate foarte bună de a preveni bolile este să îmbraci bulbi de usturoiîn fungicide precum: Rovral Flo 255 SC (concentrație 0,4%) sau Sumilex 500SC (concentrație 0,3%) cu adăugarea unor preparate precum: Mortar Funaben T (0,2-0,4%), Sarfun T 450FS ( 0,2-0,4%). În această suspensie pregătită, înmuiați cățelele de usturoi timp de 30 de minute. Apoi uscați-le. Puteți usca și ceapa cu: mortar Funaben T în cantitate de 4-6 g pe 1 kg de cuișoare sau Sarfun T 450 FS 2-5 mg pe kg de cuișoare.
Usturoiul poate fi atacat și de dăunătorii usturoiului , care includ, în primul rând, melci, nematodi ai solului și larve de ceapă. Prin urmare, ar trebui să se efectueze un control regulat al melcilor în grădină, iar apariția nematodelor și a cremei este prevenită prin alternarea și îmbrăcarea bulbilor.
Apariția cremei de ceapă poate fi, de asemenea, redusă prin plantarea usturoiului în rânduri, alternând cu morcovi. Ambele legume vor beneficia de faptul că mirosul de usturoi va speria dăunătorul periculos al morcovului, care este vărsarea morcovului.
Katarzyna Matuszak
