Cătina este un arbust de foioase cu fructe decorative. Este perfect pentru condiții dure, este ușor de cultivat, iar proprietățile curative ale cătinii sunt apreciate . Vedeți cum arată cultivarea cătinei în grădină și ce poate fi utilizarea fructelor de cătină . Într-o clipă, veți învăța cum să garantați fructificarea abundentă a cătinei și cum să utilizați proprietățile sale naturale de vindecare!
Cătina
Cătina ( Hippophae rhamnoides ) este un arbust vertical cu lăstari rigizi, slab ramificați, spinoși. Frunzele de cătină sunt delicate, gri-verzi, cad iarna. Cătina are fructe portocalii foarte originale, cu carne suculentă. Boabele de cătină se coc la începutul lunii septembrie și octombrie, rămânând pe ramuri pentru o lungă perioadă de timp. Exemplarele feminine, cu fructe abundente, sunt deosebit de frumoase. Sub greutatea fructelor colorate, coapte, ramurile tufișurilor se îndoaie adesea la pământ.
Cătina - cultivare
Cătina este un arbust care este cultivat pe scară largă în multe țări datorită cerințelor sale scăzute de sol, rezistenței la secetă și poluării aerului și valorii ornamentale destul de ridicate.
Creșterea cătinei în grădină este foarte puțin absorbantă. Este suficient să plantați cătina într-o poziție complet însorită și într-un substrat ușor salin. Acest arbust crește foarte bine în soluri calcaroase. Cătina este utilizată pe scară largă pentru plantarea solurilor uscate și nisipoase și a pustiilor industriale. Pe de altă parte, crește slab pe soluri umede, umede, grele, argiloase, care sunt greu de drenat. Prin urmare, ar trebui să fie prevăzut cu sol ușor, permeabil.
Tăierea cătinei se face cel mai bine la începutul primăverii, când mugurii frunzelor se umflă și devin bine vizibili. Apoi putem identifica cu ușurință ramurile uscate și bolnave. Tăierea cătinei nu ar trebui să fie prea puternică - eliminăm numai lăstarii slabi, ofiliți și încrucișați.
La începutul sezonului de creștere, merită aplicat îngrășământ organic. O doză de compost este suficientă.
Când crește cătină , trebuie să se aibă grijă să nu afecteze rădăcinile, deoarece această plantă are tendința de a dezvolta stoloni puternici. Pe de o parte, fraierele de rădăcină create de cătină o fac o plantă periculos de expansivă, dar, pe de altă parte, fac din cătină un arbust excelent pentru gazonarea și întărirea versanților și crearea de garduri vii dense.
Merită știut! Vă puteți aștepta la rodirea abundentă a cătinei plantând exemplare femele și masculi una lângă alta, deoarece cătina este o plantă dioică.
Răsadurile de cătină pentru plantare în grădini nu sunt disponibile pe scară largă în magazine și centre de grădină. Cu toate acestea, pot fi comandate online cu ușurință și la un preț redus.
Cătina - proprietăți curative
Boabele de cătină conțin multă vitamină C (1 linguriță de fructe acoperă necesarul zilnic). În plus, fructele de cătină conțin și vitaminele B, E, F și calciu, magneziu, flavonoide, alcooli de zahăr, coloranți, licopen, carotenoizi și acizi organici și, mai ales, în semințe, ulei gras.
Merită știut! Conținutul de vitamina C în fructele suculente de cătină este de șapte ori mai mare decât în lămâie.
Datorită conținutului ridicat de vitamine, proprietățile vindecătoare ale cătinei au fost mult timp apreciate , deoarece este un remediu dovedit în stările de epuizare și susceptibilitate la răceli. De asemenea, ajută la scăderea concentrației, durerilor de cap și a problemelor de circulație. Uleiul din semințe de cătină accelerează vindecarea rănilor și este utilizat cu succes în caz de arsuri solare și daune cauzate de razele X.
Cătina - aplicație
Datorită numeroaselor fructe, frunzișului intens colorat și delicat argintiu, cătina este un arbust ornamental valoros folosit pentru plantarea grădinilor și a parcurilor, oferind în același timp hrană și adăpost pentru păsări.
Cătina este utilizată pe scară largă în bucătărie . În perioada septembrie-octombrie, cătina produce fructe aromate, care pot fi folosite pentru a prepara paste de sandwich, fructe de înghețată, limonate și alte băuturi din fructe, precum și caș de fructe și sosuri de salată de fructe. Pentru aceasta, fructele fierte sunt frecate printr-o sită, separând carnea de semințe. Dacă fructul este proaspăt presat, veți obține o mousse și un suc sănătos de fructe. Puteți face ceai din fructe de pădină uscate.
Utilizarea cătinei nu se limitează la prelucrarea casnică sau industrială. Uleiul gras obținut din semințele sale este utilizat la producerea produselor cosmetice, iar coloranții sunt folosiți în industria alimentară.
MSc. Joanna Białowąs
