Salata de unt este una dintre legumele cu frunze. Frunzele sale comestibile sunt moi și delicate. Poate fi consumat crud, nu necesită o pregătire specială, iar orice grădinar amator se poate ocupa de cultivarea salatei cu unt. Faceți cunoștință cu valoarea nutrițională a salatei de salată și aflați ce soiuri de salată ar trebui să cultive parcela. Iată secretele creșterii acestei legume populare pentru o salată delicioasă și sănătoasă!
Salată de unt
Fotografie pixabay.com
Salata de unt - valori nutritive
Frunzele de salată de unt sunt o sursă de vitamine A, C, E și cantități mici de B1, B2. Salata verde conține, de asemenea, o mulțime de săruri minerale, în principal calciu și fier. În același timp, are puține calorii, iar frunzele sunt în mare parte doar apă. Proprietățile nutriționale ale salatei de unt o fac să merite să fie introdusă în dieta ta.
Merită, de asemenea, să acordați atenție aspectelor de sănătate ale consumului de salată verde . Are efect antioxidant și scade nivelul colesterolului „rău”. De asemenea, îmbunătățește digestia, deoarece conține fibre dietetice, care ajută la curățarea organismului de substanțe toxice.
Salată de unt - cultivare
Pentru cultivarea salatei cu unt, trebuie folosit un sol fertil, bogat în humus, bine drenat, cu umiditate bună. PH-ul solului pentru cultivarea salatei de unt ar trebui să fie aproape de neutru (pH în jur de 6,5). Sistemul rădăcinii de salată este subdezvoltat, astfel încât planta necesită irigare sistematică. Deficitul de apă determină întărirea și răsucirea frunzelor, în timp ce excesul de apă face putregaiul capetelor.
Salata de unt este foarte sensibilă la intensitatea luminii . Deficiența sa afectează depășirea plantelor și legarea slabă a capetelor. Temperatura optimă pentru creșterea salatei de unt este de 15 ° C. Temperatura ridicată, combinată cu seceta, face ca salata de unt să nu producă capete, dar se transformă în lăstari de inflorescență. Temperatura prea ridicată poate provoca, de asemenea, amară de salată, arsuri și putregaiul frunzelor.
Pentru cultivarea salatei cu unt , castravetele, roșiile, sfecla roșie, ceapa obișnuită și spanacul sunt bune recolte . Datorită sezonului scurt de creștere, salata verde este cultivată sub formă de cultură forecrop, aftercrop și ca cultură medie.
Legume aftercrop. Ce legume să semene și să planteze ca recoltare?
Luna august este sfârșitul recoltării multor legume care au fost cultivate încă de la începutul primăverii. Spațiile goale rămase după aceste culturi pe paturi ar trebui folosite prin însămânțarea sau plantarea legumelor după recoltare. Acest lucru va asigura că legumele pot fi recoltate până toamna târziu și vor ajuta la menținerea solului în stare bună. Mai Mult...
Salata verde nu trebuie cultivată pe același loc mai des decât la fiecare 3-4 ani datorită posibilității de răspândire a bolilor și dăunătorilor de salată cu unt. Prin urmare, normele de rotație a legumelor ar trebui respectate.
Salata de unt poate fi cultivată din însămânțare și răsaduri. Salata cultivată din însămânțare începe primăvara după ce solul s-a uscat. Semințele sunt semănate la intervale de două săptămâni în rânduri, la fiecare 20-30 cm. Când plantele au crescut și produc 3-4 frunze, se face o întrerupere, lăsând răsadurile la o distanță de 20-25 cm.
La rândul său, cultivarea salatei de unt din răsaduri își propune să obțină cea mai timpurie recoltă posibilă. Semințele sunt semănate în cutii din 15 februarie. După răsărire, răsadurile sunt culese în ghivece și așezate într-un cadru de inspecție sau într-un tunel de folie încălzit. La sfârșitul lunii martie sau începutul lunii aprilie, răsadul întărit poate fi plantat în pământ la o distanță de 30x20 cm sau 25x25 cm.
Cultivarea salatei în grădină
Fotografie freeimages.com
Salată de unt - soiuri
Soiurile de salată de unt diferă în ceea ce privește obiceiul plantei, forma și dimensiunea capetelor, culoarea frunzelor, cerințele de lumină și căldură, precum și rezistența la boli și durata sezonului de vegetație. Salata de unt vine devreme, mediu-timpuriu, mediu târziu, târziu și iernează în soiurile de pământ.
Dintre soiurile timpurii de salată de unt, merită menționat soiul „Bona”, care este recomandat pentru cultivarea câmpului de vară și a primăverii timpurii sub acoperire. Creează capete de dimensiuni medii cu frunze delicate, de culoare verde deschis. „Bona” este un tip de salată cu unt care este rezistentă la condițiile meteorologice nefavorabile și nu acumulează nitrați.
Al doilea tip timpuriu de salată de unt este „Królowa Majowych” , formând capete de dimensiuni medii cu frunze delicate de culoare verde deschis. „Królowa Majowych” este un soi cu valori gustative ridicate. Cele mai bune producții se obțin atunci când sunt cultivate din răsaduri, răsadurile trebuie culese după aproximativ 2 săptămâni după răsărire. Acest soi este sensibil la lipsa de lumină și nu formează capete în locuri umbrite.
Dintre soiurile de salată cu unt târziu, merită menționat salata „Nochowska”, care este foarte fertilă, rezistentă la sol și rezistentă la temperaturi ridicate. Această varietate de salată de unt produce capete mari, dure și foarte gustoase, verzui-gălbui.
Un alt soi mediu târziu este salata „Maryna” cu o aromă foarte delicată. Creează capete semi-deschise, mari și compacte. Frunzele acestei varietăți de salată de unt sunt puternic în formă de bule, ușor ondulate la margine.
Printre varietățile interesante de salată de unt, merită menționat soiul „Zina”, care iernează în pământ fără acoperiri, datorită căruia se produce o recoltă foarte timpurie primăvara. Formează capete medii, închise, cu frunze verzi, fragile. Acest tip de salată de unt nu este potrivit pentru însămânțarea ulterioară de primăvară, deoarece elimină lăstarii de semințe.
O altă varietate interesantă de salată de unt este „Mira” - destul de devreme, creând capete mari, rotunde, roșu-verzi. „Mira” este destinat cultivării timpurii a câmpului și tunelurilor neîncălzite. În funcție de metoda de cultivare, semințele sunt semănate din februarie până la inspecție sau din martie în patul de semințe. Acest tip de salată de unt este rezistentă la boli și condiții meteorologice nefavorabile. În plus, dă lovituri cu inflorescență târziu și, prin urmare, merită să te interesezi de cultivarea sa pe parcela.
Pentru persoanele care caută semințe de salată de cea mai bună calitate pentru a crește într-o grădină sau pe un teren , vă recomandăm magazinul ghidului nostru. Vindem soiuri de salată care produc foarte bine și sunt rezistente la boli și condiții nefavorabile. Semănând aceste semințe, veți vedea cât de ușor poate fi să cultivați salată în grădina dvs. sau chiar în ghivece acasă. Pentru a vizualiza oferta de semințe, faceți clic pe imaginea de mai jos.
MSc. Joanna Białowąs
