Zmeura neagră este un arbust fructifer cultivat relativ rar. Între timp, merită apreciată sănătatea și proprietățile nutriționale ale zmeurii negre , al cărei fruct are proprietăți anticancerigene și antibacteriene. Sunt, de asemenea, o sursă valoroasă de vitamine și minerale și au un potențial antioxidant de cinci ori mai mare decât zmeura roșie tradițională. Vedeți cum arată cultivarea zmeurii negre și ce soiuri de zmeură neagră cresc cel mai bine în grădină. Iată care sunt secretele creșterii acestor fructe incredibil de sănătoase și hrănitoare care te vor ajuta chiar să învingi cancerul!
Zmeură neagră - fruct
Zmeură neagră - proprietăți
Zmeura neagră este de fapt o varietate de zmeură ( Rubus idaeus ) cu fructe negre. Fructele de zmeură neagră sunt gustoase, sunt potrivite atât pentru consumul direct, cât și pentru conserve. Sunt roșii când se maturizează, iar când sunt complet coapte devin aproape complet negri. Acestea sunt acoperite cu o floare clar vizibilă. Acestea se disting de zmeura roșie tradițională nu numai prin culoarea neagră a fructului, ci și prin proprietățile lor unice de sănătate și nutriționale.
Beneficiile pentru sănătate ale zmeurii negre se bazează în primul rând pe conținutul foarte ridicat de antociani, care este de cinci ori mai mare decât în zmeura roșie. Antocianinele ajută la eliminarea radicalilor liberi din organism, prevenind astfel degradarea membranelor celulare, procesele de îmbătrânire și diferite boli ale civilizației. Fructul de zmeură neagră are un efect anticancerigen , limitativ, printre altele. dezvoltarea cancerului de prostată, colon și colon.
De asemenea, merită să fim atenți la proprietățile bactericide ale zmeurii negre , ale căror fructe limitează creșterea bacteriilor care provoacă pneumonie, ulcere gastrice sau inflamații ale căilor respiratorii superioare. În mod interesant, fructele de zmeură neagră s-au dovedit a avea, de asemenea, compuși antiinflamatori asemănători cu medicamentele antiinflamatoare nesteroidiene, cum ar fi aspirina sau ibuprofenul.
Proprietățile nutriționale ale zmeurii negre sunt legate de conținutul ridicat de vitamine C și E și de macronutrienți precum potasiu, calciu, magneziu și zinc. Fructele de zmeură neagră conțin, de asemenea, concentrații mari de cupru și fier, datorită cărora pot susține tratamentul anemiei.
Toate aceste proprietăți valoroase ale zmeurii negre fac să merite să ai acest arbust pe parcela ta și să te bucuri de beneficiile fructelor sale.
Zmeură neagră - fructele coapte devin negre
Zmeură neagră - cultivare
Cerințele de cultivare a zmeurii negre sunt foarte asemănătoare cu zmeura roșie tradițională, care dă roade la lăstarii de doi ani. Planta ar trebui să fie într-o poziție însorită, poate fi atât pante și pante ușoare, cât și câmpii, de preferință protejate de vânt. Solul trebuie să fie fertil și umed, dar bine ventilat și ușor acid. Pe soluri prea grele, compactate, aceste tufe de fructe produc mai puțin și sunt susceptibile la boli de zmeură.
Cultivarea zmeurii negre se face cel mai bine dacă o plantăm într-o spalier lângă fire sau gard, deoarece lăstarii sunt foarte lungi (până la 4 metri în soiul „Bristol”) și trebuie să fie legați de suporturi. Toate tratamentele de îngrijire sunt efectuate în același mod ca și pentru fructele tradiționale de zmeură pe lăstari de doi ani. Nu uitați să tăiați toate lăstarii fructiferi după recoltarea fructelor, lăsând doar lăstari tineri anuali care vor da roade anul viitor.
Cum și când să tundem zmeura
Zmeura este arbuști de fructe care necesită tăiere regulată. Tunderea lăstarilor de zmeură are un efect pozitiv asupra randamentului și facilitează recoltarea. Vedeți când să tăiați zmeura, care este diferența dintre tăierea zmeurii fructifere o dată pe an și repetarea zmeurii fructifere și când să tăiați zmeura pentru prima dată după plantare. Mai Mult...
Zmeură neagră - soiuri
Zmeura neagră „Bristol” - este cea mai populară varietate de zmeură neagră, oferind fructe negre, ferme, cu un gust excelent și o valoare ridicată a procesării. Fructele soiului Bristol se coc în a doua și a treia decadă a lunii iulie. Rezistența la îngheț a acestei varietăți de zmeură neagră este medie. Datorită riscului de îngheț în timpul iernilor severe și al deteriorării plantelor în timpul înghețurilor solului, evitați plantarea acestuia în mlaștini de îngheț și, din cauza riscului de infestare a lăstarilor și fructelor de către bolile fungice, evitați locurile în care se formează adesea ceați.
Zmeura neagră Bristol este destul de ușor infestată de antracnoză de zmeură și de boli virale. De aceea, cumpărăm răsaduri pentru grădină numai de la vânzători de încredere, care vor garanta că materialul săditor este sănătos.
Zmeură - cultivare, soiuri, de unde să cumpărați răsaduri
Zmeura este un arbust fructifer de lungă durată care combină trăsăturile a două specii - zmeura și murele. Este perfect pentru cultivarea în parcele și grădini de casă și, în același timp, poartă din abundență. Vedeți cum arată cultivarea zmeurii în grădină, cum să alegeți răsaduri sănătoase și ce soiuri de zmeură cresc cel mai bine în climatul nostru. Mai Mult...
Zmeură neagră „Litacz” - soi polonez, derivat din zmeura Bristol menționată mai sus, crescută în Stația Experimentală de Fructe a Institutului de Cercetări pentru Pomologie și Floricultură din Brzezna. Produce fructe de o dimensiune similară, dar se coace mult mai devreme, la sfârșitul lunii iunie. Litacz negre zmeura muguri nu sunt sensibile la devitalizarea trage zmeură, și fructe - să putrezească. Din păcate, este ușor infectat de virusul zmeurii stufoase, motiv pentru care este extrem de important să cumpărați material de plantare sănătos pentru această varietate de zmeură neagră .
„Bijuteria” de zmeură neagră - pare a fi cea mai valoroasă varietate dintre cele menționate mai sus, în special pentru persoanele care doresc să evite protecția chimică și să stropească zmeură pe un teren sau în grădina lor de acasă. Bijuteria de zmeură neagră prezintă o rezistență mult mai mare la bolile fungice și virale ale zmeurii, precum și la lăstarii geroși. Din acest motiv, este recomandat pentru agricultura ecologică. Fructul este ferm, strălucitor și gustos, pentru a fi consumat crud și în conserve. Se coc din a doua jumătate a lunii iulie.
Aceste 3 soiuri de zmeură neagră au cea mai mare predispoziție de a crește în climatul nostru. Sper că veți fi ispitiți de cel puțin unul dintre ei și vă veți bucura de beneficiile acestor fructe. Vă doresc gustoase și ... urale!
