Cartofii sunt plante cu tuberculi comestibili, crescuți în mod obișnuit și consumați în țara noastră. Din punct de vedere economic, datorită prețului scăzut al cartofilor în magazine, cultivarea cartofilor pe propriul teren nu este profitabilă. Cu toate acestea, are sens când vrem să obținem legume de primăvară gustoase și fără chimicale sub formă de cartofi noi. Vedeți ce soiuri de cartofi alegeți, cum să cultivați cartofi pe parcela , care sunt cerințele acestei plante și cum să recoltați.
Cartofi din creștere pe complot
Cartofii ( Solanum tuberosum ) sunt plante de până la 100 cm înălțime cu tuberculi comestibili. Tuberculul mediu al cartofului are aproximativ 7 cm lungime și 4 cm lățime, cu o piele albicioasă sau roz, cu carne albă sau gălbuie. Tuberculii pot fi consumați fierți - recoltați proaspăt sau după o perioadă de depozitare. Sunt o sursă excelentă de amidon, proteine vegetale și minerale. Ei deacidifică corpul. Cartofii sunt adesea considerați greșit că sunt cauza obezității. Cu toate acestea, cartofii fierți nu se îngrașă până nu le adăugăm grăsime și sare - acești aditivi nu sunt sănătoși pentru corpul nostru, nu cartofii înșiși. Deci, să evităm să consumăm cartofi sub formă de cartofi prăjiți sau chipsuri. Cei mai sănătoși vor fi cartofii noi din propriul nostru complot.
Cartofi - soiuri pentru complot
Cartofii sunt plante cu climă temperată, prin urmare perfect potrivite pentru cultivare în țara noastră. În funcție de soiul de cartofi, sezonul de creștere poate dura de la 90 la 140 de zile. În funcție de perioada de la însămânțare la recoltare - cartofii sunt împărțiți în randament foarte timpuriu, devreme, mijlociu-devreme și randament principal (târziu). În grădinile casnice și pe teren, merită să cultivați cartofi timpurii, ca și legume timpurii. Soiurile târzii sunt bune pentru depozitarea în timpul iernii.
Legume pentru legume de primăvară
Legumele cultivate acasă conțin ingrediente mult mai valoroase decât omologii lor din magazin. Cum să crești legume de primăvară sănătoase și, mai presus de toate, sănătoase, care să ofere corpului tău o injecție de vitamine, întărind-o după o scădere a imunității în timpul iernii? Vedeți cum arată cultivarea legumelor pentru legumele de primăvară și ce legume alegeți pentru legumele de primăvară. Mai Mult...
Atunci când alegeți un soi de cartofi pentru o parcelă , în afară de valorile gustative și viața utilă a tuberculilor pentru recoltare, merită, de asemenea, să se țină seama de fertilitatea ridicată a soiului de cartofi pentru a avea o recoltă satisfăcătoare dintr-o mică cultivare pe parcelă, precum și rezistența unui anumit soi de cartof la boli . Este vorba în principal de rezistența la cele mai frecvente și mai periculoase boli ale acestei legume, cum ar fi mușchiul cartofului și alternarioza. Acest lucru este deosebit de important dacă vrem să evităm nevoia de pulverizare cu produse chimice de protecție a plantelor. Merită, de asemenea, să alegeți soiurile de cartofi polonezi , care în condițiile noastre climatice și de sol se descurcă de obicei mai bine decât soiurile străine.
Urmând aceste criterii, merită să alegeți dintre soiurile foarte timpurii Irys, Miłek sau Orlik, dintre soiurile timpurii: Gracja, Owacja sau foarte popularul Irga, dintre cele mediu-timpurii - Bartek, Finezja, Tajfun. Dintre soiurile târzii, Zeus sau Ursus par a fi cele mai utile, deoarece sunt destul de rezistente la pustiul cartofului .
Avertizare!
Pentru a evita nevoia de pulverizare împotriva răului și a răului, ar trebui să alegem doar soiuri foarte timpurii pentru recoltare pe parcela, la aproximativ 60 de zile de la plantare, pentru așa-numitele cartofi noi. Apoi vom recolta înainte ca boala să se dezvolte.
O altă alternativă este cultivarea cartofilor în pungi. Această metodă câștigă din ce în ce mai multă popularitate în cultivarea amatorilor. Pungile de cartofi în creștere pot fi așezate sub un acoperiș, care le protejează de precipitații intense și, prin urmare, de umiditate excesivă, care este propice apariției cartofului. Apoi, alegerea unui soi rezistent la mușchiul târziu nu mai este la fel de importantă ca și atunci când crește în paturi.
Cartofi - cerințe de creștere
Cartofii sunt destul de sensibili la temperaturi scăzute , ceea ce merită să ne amintim atunci când decidem să creștem aceste plante. Chiar și cu înghețuri ușoare, părțile supraterane ale cartofilor îngheață și, deși acestea revin mai târziu din lăstarii laterali, creșterea și randamentul sunt întârziate. Cartofii se cultivă cel mai bine la 14-18 ° C în poziții deschise, ușor de încălzit și în sol suficient de umed, bogat în nutrienți, aerisit și permeabil. Solul trebuie să fie destul de acid (pH 5 până la 6). Cartofii nu trebuie să fie crescuți pe același loc an de an, deoarece atunci produc mult mai rău și suferă de boli. Prin urmare, plantăm cartofi în același teren nu mai des decât la fiecare 4 ani.
Merită să pregătiți solul pentru cartofi toamna. Apoi efectuăm arături adânci sau sapăm solul cu o pică în câmpuri mici și îndepărtăm buruienile și rădăcinile lor. De asemenea, puteți da gunoi de grajd proaspăt. Dacă gunoiul nu este folosit toamna, în primăvară se poate adăuga gunoi de grajd compostat sau compostat. Înainte de a planta cartofi, merită săpat solul cu furculița și apoi să greblați patul. Datorită acestui fapt, solul se va usca mai repede și va fi plin.
Plantarea cartofilor pe teren
Pentru plantarea cartofilor , se selectează tuberculi mici (50-80 g) fără virus (așa-numiții cartofi de sămânță). Pentru a accelera recolta, cartofii de sămânță ar trebui să fie pregătiți corespunzător prin încolțire. Acest tratament începe în martie și durează aproximativ o lună. Cartofii de sămânță sunt așezați într-un singur strat în cutii plate, iar apoi cutiile sunt așezate una peste cealaltă, astfel încât să aibă acces la lumină, într-o cameră cu o temperatură de 10 până la 14 ° C.
Pentru ca tuberculii să nu se ofilească, trebuie să li se asigure o umiditate adecvată a aerului și chiar acces la lumină - în acest scop, sunt presărate cu apă și acoperite cu folie transparentă, iar cutiile sunt așezate unele peste altele din când în când pentru a permite puțină lumină fiecăruia. În condițiile potrivite, mugurii vor crește puternici - groși și scurți. Lumina insuficientă va face mugurii albi, subțiri și lungi - astfel de muguri se vor sparge atunci când sunt plantați. Pentru plantarea cartofilor, alegeți doar acele cartofi de sămânță care au produs cel puțin 4 muguri.
Cartofi - cartofi semințe încolțite
Cartofii de semințe încolțite pot fi plantați în pământ de la mijlocul lunii aprilie. Este important ca solul să se încălzească până la 6-8 ° C. Le plantăm la o adâncime de 4 până la 8 cm (mai adânc pe soluri mai ușoare) cu o distanță de aproximativ 30x60 cm.
Cartofii plantați nu trebuie să fie udați imediat, deoarece tuberculii lor au o cantitate mare de apă. Mai târziu, îl udăm moderat, ținând cont însă că excesul de umiditate este propice apariției bolilor fungice. Udarea este deosebit de importantă în perioadele de secetă. De la începutul sezonului de creștere, este necesar să îndepărtați în mod regulat buruienile și să slăbiți rândurile. După aproximativ 2 până la 3 săptămâni, trebuie create creste la o înălțime de aproximativ 30 cm. Acoperiți paturile de flori cu folie perforată sau lână. Acest tratament nu numai că va accelera data recoltării, ci și va proteja plantele împotriva frigului și a înfloririi gândacului de cartof din Colorado.
În cultivarea cartofilor pe teren , îngrășămintele minerale, în special cele care conțin azot, nu sunt de obicei utilizate, deoarece tuberculii vor acumula nitriți periculoși pentru sănătate, iar plantele în sine pot deveni hipersensibile la boli.
Recoltarea cartofilor pe complot, adică când săpați
În cazul soiurilor timpurii, de obicei este posibil să începeți recoltarea cartofilor la sfârșitul lunii iunie, denumită în mod obișnuit recoltarea. Când începem să recoltăm, să curățăm mai întâi solul cu atenție. Apoi scoateți cei mai mari tuberculi și umpleți gaura. Odată cu trecerea timpului, randamentul tuberculilor va crește semnificativ.
Cartofii timpurii se consumă cel mai bine imediat după recoltare, deoarece se ofilesc rapid, devin verzi și își pierd aroma în timpul depozitării. Pe de altă parte, cartofii pentru cultura principală sunt lăsați în pământ cât mai mult posibil, atâta timp cât nu sunt infectați cu mușchiul cartofului. La sfârșitul verii, haulm este tăiat, tuberculii sunt lăsați în pământ încă două săptămâni pentru a-și întări pielea. Săpați întotdeauna cartofii destinați depozitării în zilele uscate și însorite. Acestea sunt lăsate timp de aproximativ 2 ore la soare pentru a se usca și apoi ambalate în pungi sau cutii ajurate. Pot fi depozitate într-o cameră fără îngheț (de exemplu, într-o pivniță) timp de până la 6 luni.
