Maghiranul de grădină ( Origanum majorana ) era cunoscut în antichitate, iar astăzi este un condiment pe mesele noastre. În afară de gust, merită apreciate și proprietățile vindecătoare ale maghiranului . Maghiranul, ca multe alte ierburi mediteraneene, poate fi cultivat atât în grădină, cât și în ghivece pe balcon. Vă sfătuim cum să cultivați maghiran în grădina dvs. - de la însămânțarea semințelor până la recoltarea materiilor prime pe bază de plante.
Iarbă de maghiran - Herba Majoranae
Fotografie depositphotos.com.com
În Polonia, maghiranul este cultivat ca plantă anuală . Maghiranul are tulpini ramificate, drepte, adesea lemnoase în părțile inferioare. Atinge aproximativ 30 cm înălțime. Frunzele de maghiran sunt mici, ovale, iar florile sunt slabe, albicioase, grupate în inflorescențe dens compacte. Maghiranul de grădină înflorește în iulie și august . Întreaga plantă este acoperită cu fire de păr, ceea ce îi conferă o culoare albă argintie și o aromă puternică.
Maghiran de grădină - proprietăți curative
Maghiranul de grădină are proprietăți curative valoroase . Iarba de maghiran conține cantități semnificative de ulei esențial și în ea, printre altele. terpinen, alfa-terpineol, taninuri, acizi fenolici, flavonoizi, acizi triterpenici și polizaharide. Uleiul esențial conține, de asemenea, săruri minerale, inclusiv: calciu, potasiu, fosfor, magneziu, fier, zinc și vitaminele A, B1, B2, C. Cel mai esențial ulei este conținut în florile și mugurii de maghiran , puțin mai puține frunze, în timp ce pe tulpini și semințe există doar urmele lui.
Iarba de maghiran și uleiul de maghiran , obținute prin distilare cu abur , sunt folosite în medicină .
Extractele din ierburi de maghiran se relaxează, în special pe bronhii și intestinul gros, precum și coleretice, diuretice, antidiareice, precum și ușor diaforetice și calmante. Acestea sunt utilizate ca un ajutor ușor în digestia și absorbția alimentelor și ca bronhodilatator în bolile tractului respirator superior, inclusiv tuse și astm.
Maghiran de grădină - Origanum majorana
Fotografie pixabay.com
Uleiul de maghiran are proprietăți antibacteriene, astringente și antiinflamatoare. Se folosește în băi, clătiri, unguente și linimente. Iarba de maghiran produce, printre altele, unguent recomandat pentru rinită, în special pentru copii și sugari. Uleiul esențial pur izolat din plante medicinale este adesea folosit în industria de parfumerie și săpun.
Gustul și mirosul caracteristic fac ca maghiranul de grădină să fie folosit în principal în bucătărie . Este greu de imaginat bunicuițe bune sau găluște lituaniene fără acest condiment. Iarba de maghiran zdrobită este adăugată la multe feluri de mâncare, în special cărnii grase și felurilor de leguminoase. Aroma puternică a maghiranului îl face un condiment valoros într-o dietă fără sare. Este un înlocuitor deosebit de bun pentru sarea de maghiran într-un amestec cu frunze sărate, țelină, dragoste și flori de artă.
Ierburi în loc de sare. Ce ierburi înlocuiesc sarea de masă?
Sarea de masă, deși îmbunătățește gustul multor feluri de mâncare, consumul său excesiv provoacă probleme de sănătate. Prin urmare, în loc de sare, recomandăm ierburi care nu numai că vor adăuga un gust sărat mâncărurilor noastre, dar vor avea și un efect benefic asupra sănătății noastre. Mai Mult...
Maghiranul merită, de asemenea, să fie semănat în grădină ca plantă de miere care va atrage albinele și, de asemenea, ca plantă care respinge melcii. Maghiran cultivat printre alte plante în pat va descuraja moluștele vorace de a vizita aceste locuri.
Nici furnicilor nu le place aroma de maghiran. Deci, putem cultiva maghiran ca plantă antifugă sau putem prepara din ea un extract antifugic. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 10 grame de ierburi de maghiran uscate, se toarnă 10 litri de apă și se lasă deoparte timp de 1 zi. Cu ascensorul pregătit în acest fel, turnăm cărările furnicilor și locurile de intrare a acestora în furnici. Ar trebui să se mute repede în altă parte.
Ce ierburi pot fi plantate împreună?
Ierburile, ca și alte plante, au cerințe diferite. Unora le plac locațiile umbrite și umede, altele preferă doar soarele și solul ușor. Aflați ce plante pot fi plantate împreună și compuneți setul perfect de plante. Iată câteva sfaturi utile și un tabel de ierburi pentru a planta unul lângă altul! Mai Mult...
Cultivarea maghiranului în grădină
Maghiranul necesită o poziție însorită, caldă și adăpostită . Cultivarea maghiranului în grădină va oferi cele mai bune rezultate în solul cald, fertil, bine drenat, bogat în humus și bogat în calciu.
Semințele de maghiran sunt semănate direct în pământ la sfârșitul lunii aprilie . De asemenea, puteți semăna semințe pentru inspecție în martie, iar după 7 săptămâni puteți planta răsaduri pe câmp. Distanța recomandată de cultivare a majernakes este de 15-20 cm la rând și 30-40 cm între rânduri.
Atunci când cultivați maghiran în grădină, este important să îndepărtați în mod regulat buruienile, deoarece maghiranul este deosebit de sensibil la vecinătate și buruienile îl înăbușă foarte ușor. Merită să ne amintim despre udare și fertilizare cu îngrășăminte de origine naturală, de exemplu, compost (acesta este amestecat cu pământ pe un pat de flori înainte de a semăna sau a planta răsaduri de maghiran). Biohumus, care plante pot fi udate după diluarea cu apă, funcționează și el bine.
Când cultivați maghiran în grădină, îl puteți planta într-un pat de plante cu specii precum: sărat de grădină, fenicul, salvie sau pătrunjel cu frunze. În plus față de cerințe similare, aceste plante împreună vor crea o compoziție pe bază de plante interesantă.
Recoltarea și uscarea ierbii de maghiran
De obicei, recoltăm planta de maghiran de două ori , pentru prima dată la începutul înfloririi (începutul lunii iulie), tăind întreaga plantă cu 5-10 cm înălțime de la sol, astfel încât să lăsăm câțiva noduri din care vor izbucni noi lăstari. A doua recoltare se face în septembrie sau la începutul lunii octombrie.
Maghiran de grădină - crenguță proaspătă și uscată
Fotografie depositphotos.com
Uscăm maghiranul la umbră , într-un loc ventilat, la o temperatură care nu depășește 35 ° C. Maghiranul poate fi uscat legându-l în ciorchini și agățat de ace de tricotat. După uscare, păstrați planta într-un recipient de sticlă strâns, decojind frunzele doar imediat înainte de utilizare.
Maghiran de grădină - soiuri
Maghiranul de grădină este puțin mai scăzut și mult mai delicat decât forma sa sălbatică. Această plantă se distinge printr-un număr mare de forme și ecotipuri. Și astfel poate apărea ca plantă anuală, bienală și perenă. În climatul nostru, însă, nu este suficient de rezistent la îngheț, motiv pentru care se cultivă de obicei forme anuale de maghiran .
Printre soiurile europene de maghiran de grădină , există două de bază:
- Franceză (maghiran de frunze) , care se caracterizează prin numeroși lăstari și frunziș dens, o culoare verde intensă și un sezon lung de creștere
- Germană (maghiran de flori) , cu un număr mai mare de flori și mai puțini lăstari, și un păr gros, stufos, care conferă plantei o culoare cenușie-verzuie.
Cel mai recomandat soi de maghiran pentru cultivare în climatul nostru este maghiranul polonez „Miraż”, crescut de Institutul pentru plante și produse medicamentoase din Poznań. Cu toate acestea, în practică, semințele de maghiran sunt de obicei vândute pur și simplu sub numele de maghiran, fără un nume de soi.
MSc. Joanna Białowąs
Pregătit pe baza: Dobrakowska-Kopecka Z., Legume și ierburi din grădina mea , Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, p. 167; Lewkowicz-Mosiej T., Lexicon of medicinal plants , Editura Świat Książki, p. 156; D. Nowak, Cultivăm plante pe bază de plante , Centrul de consultanță agricolă din Brwninów, Sucursala Poznań, Poznań 2016, pp. 20-21.
