Ardeii marinati in otet sunt un clasic in bucataria poloneza. Poate fi servit ca aperitiv sau ca supliment la alte feluri de mâncare. Din motive estetice, ardeiul roșu funcționează cel mai bine ca murat, deoarece oferă cele mai mari cantități de betacaroten și vitamina C. Iată o rețetă dovedită pentru ardei murat în oțet - o listă de ingrediente și realizarea marinadei pas cu pas.
Roșu, verde, galben, picant sau dulce - boia de ardei populară în bucătăria poloneză este nu numai gustoasă, ci și sănătoasă. Leguma descoperită de Cristofor Columb funcționează în diferite chipuri. Mai mult, este unul dintre puținele care nu își pierde proprietățile valoroase după procesare. Acesta este un motiv excelent pentru a face aprovizionare cu o cantitate delicioasă de ardei murați în oțet pentru lunile mai reci . Toamna este cel mai bun moment pentru a face astfel de conserve, chiar și numai din cauza prețului scăzut.
Rețeta pentru ardeii murați în oțet este simplă. Tăiați ardeii (așa cum am menționat - de preferință roșu) în benzi subțiri și puneți-i în borcane. La fiecare adăugăm 5 boabe de ienibahar și boabe de piper și o lingură de ulei. Apoi pregătim murătura. Pentru aproximativ 4 kilograme de boia pentru marinată, vom avea nevoie de: 14 pahare de apă, 3,5 pahare de oțet, 3 pahare de zahăr și 10 linguri de sare. Fierbeți marinada și adăugați-o în borcane. În cele din urmă, pasteurizăm totul timp de aproximativ 20 de minute. Ardeii marinati în oțet sunt perfecti ca o completare a felurilor de mâncare, cum ar fi carnea la cuptor.
Puteți imprima lista ingredientelor necesare și întreaga rețetă din imaginea de mai jos.
Ardei murati in otet - reteta
