Dioscorea yam - alpinist tropical, plantă de broască țestoasă

Yam este un alpinist tropical care formează rizomi tuberosi neobișnuiți. Sunt cunoscute peste 600 de specii aparținând genului Dioscorea . Cum să le crești, pe care le poți avea acasă și pe care le poți planta în grădina ta? Iată cele mai interesante două specii - planta țestoasă, adică ignamul elefant ( Dioscorea elephantipes ) și cartoful târâtor, adică ignamul chinezesc ( Dioscorea batatus ).

elephant yam - Dioscorea elephantipes

Planta de broască țestoasă sau ignamul elefant - Dioscorea elephantipes

Ignamul este cel mai frecvent cultivat în Africa de Vest, Caraibe și Asia de Sud-Est. Popularitatea uriașă a ignamului în aceste țări s-a datorat posibilității de utilizare a acestuia pentru alimente. Părțile comestibile ale acestor plante sunt tuberculi subterani mari, uneori denumiți pâine hotentotă. Greutatea unui tubercul poate ajunge la câteva zeci de kilograme. Tuberculii, ca și cartofii noștri, conțin mult amidon și pot fi consumați numai după gătit sau copt.

Pentru noi, însă, principala atracție este aspectul uimitor al tuberculilor de ignam, care ies în afară deasupra solului. Tuberculii sunt sferici sau în formă de club, împărțiți în mod repetat prin constricții. Coaja crăpată are o culoare maro și o structură din plută. La unele specii, cum ar fi Dioscorea elephantipes, seamănă cu coaja unei broaște țestoase.

Lăstarii care răsar din tuberculi sunt acoperiți cu frunziș verde și pot urca o varietate de suporturi până la câțiva metri înălțime. Aspectul neobișnuit al tuberculilor și posibilitatea utilizării plantei ca un târâtor fac să merite să se intereseze de cultivarea ignamului.

Mai jos voi prezenta două specii mai în detaliu - ignamul de elefant extrem de atractiv menționat mai sus, care în climatul nostru poate fi cultivat doar ca alpinist tropical într-o oală, și ignamul chinezesc ( Dioscorea batatus ), care poate fi cultivat și în grădină, cu condiția să fie bine cald. poziția și acoperirea pentru perioada de iarnă.

Elephant yam - Dioscorea elephantipes

Ignamul de elefant este o plantă extrem de atractivă pentru ghiveci. Tuberculii cu aspect exotic care seamănă cu coaja unei broaște țestoase, au însemnat că planta este denumită adesea și o plantă de broască țestoasă sau o plantă de picior de elefant. Tuberculii au o acoperire groasă de plută, profund crăpată în modele geometrice cu inele distincte de alb, gri și maro. Tuberculii crescuți în sălbăticie pot avea un diametru de până la 1 metru. Cu toate acestea, în cultivarea ghivecelor, acestea nu depășesc 40 cm în diametru. Dar chiar și un astfel de tubercul arată impresionant!

Din tubercul, acest târâtor tropical încolțește lăstari subțiri care pot urca până la 2 metri pe suporturi. Tulpinile sunt acoperite cu frunze unice pe pețiole scurte, dispuse alternativ. Frunzele sunt mici (până la 2,5 cm lungime). În condiții favorabile, Dioscorea elephantipes poate de asemenea să fie acoperită cu flori mici, de culoare galben pal.

Plantarea porzchnynu - sol și ghiveci

Ignamul cultivat acasă ar trebui cultivat într-o oală plată cu un diametru destul de mare, astfel încât să existe încă un substrat liber în jurul tuberculului. Solul trebuie să fie fertil, foarte bine drenat. Cel mai bine este să umpleți oala cu un amestec de substrat de turbă, scoarță zdrobită, perlit și nisip (toate ingredientele în părți egale). Solul din jurul tuberculului poate fi mulcit cu pietriș fin.

Poziția de cultivare

Așezați oala într-un loc cald și însorit. Chiar și atunci când planta țestoasă este într-o perioadă inactivă (ceea ce nu se întâmplă întotdeauna iarna, deoarece vegetația ignamului este foarte neregulată), temperatura nu trebuie să scadă sub 16 ° C.

Udare

Irigăm moderat. Planta este rezistentă la secetă (o poate rezista mult mai bine decât inundațiile). Este nevoie de o farfurioară sub oală, pe care vom furniza apă. Ignamul nu trebuie udat de sus.

Fertilizare și tăiere

Specia Dioscorea elephantipes este foarte sensibilă la salinitatea excesivă, prin urmare orice fertilizare posibilă se efectuează rar și în doze foarte mici. Plantele tinere nu trebuie tăiate, deoarece tolerează foarte rău. Vă puteți permite să tăiați ușor doar un exemplar mai vechi, deja crescut.

Avertizare! Ignamul nu se aclimatizează prost în locuri noi, așa că încearcă să crești planta în același loc tot timpul.

Reproducerea ignamului

Este extrem de dificil să propagi ignamul de elefant din butași. De asemenea, nu pune semințe acasă. Prin urmare, singura modalitate de a începe să crești este să semeni semințe cumpărate.

yam chinezesc

Ignam chinezesc - tubercul comestibil, așa-numitul cartof chinezesc

Ignam chinezesc - Dioscorea batatus

Ignamul poate fi cultivat și în grădină. Dacă doriți să-l încercați, alegeți ignam chinezesc ( Dioscorea batatus ), care este uneori vândut și ca cartof târâtor. Prețul răsadului este de câteva zloti.

Acest ignam provine (așa cum sugerează și numele) din China și Japonia. Lăstarii ei se înfășoară în jurul suporturilor, ajungând la 2 sau chiar mai mult de 3 metri și mor în toamnă. Pe teren, îl puteți planta sub un gard sau printr-un grătar sau pergolă, pe care îl va urca în fiecare an. Planta îți va aduce multă bucurie când va înflori din iunie până în august. Florile mici dau un miros plăcut de scorțișoară.

Tuberculii chinezi de ignam nu sunt singurele părți comestibile ale acestei plante. Toamna, fructele ar trebui să apară și în conturile de frunze - tuberculi mici, maronii, cu aromă de nuci. Nu sunt doar comestibile, ci se presupune că sunt gustoase.

Ignamul chinezesc poate fi cultivat în regiunile mai calde din Polonia. Necesită o poziție caldă, însorită și protejată. Solul trebuie să fie humus, foarte bine drenat. Se recomandă păstrarea solului umed (dar nu umed).

Planta nu este suficient de rezistentă. Părțile sale supraterane se vor prăbuși în toamnă. Apoi acoperiți tuberculii și o fâșie mare de sol în jurul lor cu un strat foarte gros de scoarță sau rumeguș compostat. Sub o astfel de acoperire, tuberculul va supraviețui până în primăvară, când ignamul chinezesc va răsări din nou și frunze verzi.