Coacăzul roșu este un arbust perfect pentru cultivarea amatorilor în grădini și grădini de casă. Fructele sale, recoltate în vară, sunt o materie primă excelentă pentru conserve de casă - jeleuri, gemuri, vinuri și sucuri. Coacăzul roșu este, de asemenea, predispus la cultivarea amatorilor datorită rezistenței sale mai mari la îngheț și a susceptibilității mai scăzute la boli în comparație cu coacăzul negru.
Coacăz roșu
Coacăz roșu - caracteristicile speciilor
Primele mențiuni de coacăz roșu ( Ribes rubrum ) datează din secolul al XV-lea, inițial a fost tratat ca o plantă medicinală. Abia într-un secol ulterior s-a răspândit în Europa de Est și Anglia. În Europa de Vest, fructele de coacăz roșu sunt o marfă de lux. În țara noastră, ele rămân puțin subevaluate.
Coacăzul roșu este un arbust relativ nesolicitat, caracterizat de o rezistență ridicată la îngheț. Începe vegetația mai târziu decât coacăza neagră, datorită căreia florile sale nu sunt deteriorate la fel de des de îngheț. Potrivit pentru cultivare în toată țara. Arbustul crește până la 1,0-1,5 m înălțime, în funcție de modul în care este tăiat. Coacăze roșii, gestionate corespunzător, rodesc din abundență, o tufă poate produce 4-5 kg. fructe.
Fructele de coacăz roșu conțin de 2 ori mai puțin zahăr decât alte fructe, dar conțin o mulțime de acizi organici, în special acid citric. Au o mulțime de fibre și vitamine B și E. În plus, fructul are proprietăți antioxidante. Sunt perfecte pentru conserve, iar gemul de coacăze roșii poate fi folosit ca înlocuitor al gemului scump de afine, adăugat la carne.
Coacăz roșu în creștere
Poziția cultivării coacăzului roșu ar trebui să fie însorită. O greșeală destul de frecventă este plantarea arbuștilor la umbra copacilor, unde dau mai puține fructe și dau fructe mici. Cerințele solului de coacăze nu sunt foarte mari. Coacăzul roșu necesită soluri ușor acide, cu un pH de 5,5 - 6,5. În mod ideal, ar trebui să fie fertil și bogat în humus, dar coacăzele reușesc și în soluri mai slabe și mai ușoare. Apoi trebuie să vă amintiți doar pentru a menține umiditatea adecvată a solului.
Avertizare! Coacăzele nu trebuie să fie plantate în soluri foarte grele, argiloase și îngropate în apă.
Plantarea coacăzului roșu
Termenul limită pentru plantarea coacăzului
Răsadurile de coacăze cu rădăcină goală sunt plantate toamna, la sfârșitul lunii octombrie / începutul lunii noiembrie sau primăvara în martie și aprilie. Este demn de remarcat faptul că coacăzul roșu este mai potrivit pentru plantarea de primăvară decât coacăzul negru, deoarece începe să crească puțin mai târziu. Cu toate acestea, răsadurile de coacăze din containere pot fi plantate pe tot parcursul sezonului de creștere. Cu toate acestea, acestea sunt mai scumpe decât cele cu rădăcină deschisă.
Pregătirea locului de plantare
Dacă doriți să plantați coacăz roșu, trebuie mai întâi să pregătiți locul în mod corespunzător. Gaura ar trebui săpată cu câteva zile înainte de plantarea coacăzului, ceea ce va permite solului să se ventileze bine. Gaura ar trebui să aibă o adâncime de 30 cm și o lățime suficientă pentru a găzdui rădăcinile fără a fi nevoie să le îndoaie. Din fundul găurii, îndepărtați pietrele mari și slăbiți solul, apoi amestecați-l cu îngrășământ organic și o mână de cenușă de lemn, care asigură doza necesară de potasiu pentru acești arbuști.
Adâncimea și distanța de plantare
Într-un loc atât de pregătit, putem începe în cele din urmă să plantăm coacăze. Pentru plantare, alegeți răsaduri sănătoase, cu un sistem radicular bine dezvoltat și cel puțin 3 lăstari laterali. Rădăcinile deteriorate și prea lungi sunt scurtate, de obicei la o lungime de aproximativ 20 cm. După așezarea plantei în gaură, acoperiți-o cu sol amestecat cu compost. La final, apă generoasă.
Important! Tufișurile de coacăz roșu sunt plantate cu aproximativ 5-7 cm mai adânc decât au crescut în pepinieră.
Plantăm coacăze în rânduri, la o distanță de 1,0-1,2 m. Distanța rândurilor trebuie să fie de 1,5 m.
Tăierea după plantare
După plantarea coacăzului, acesta trebuie, de asemenea, tăiat, lăsând nu mai mult de 4-5 lăstari, iar restul trebuie tăiat chiar în partea de jos. Scurtați lăstarii rămași la 2-4 ochiuri. Acest lucru permite plantei să se ramifice mai bine și să producă lăstari noi mai puternici.
Îngrijirea coacăzului roșu
Tratamentele pentru îngrijirea coacăzei includ, mai ales, îngrijirea umidității adecvate a substratului, adică udarea. Când aveți grijă de coacăze, trebuie, de asemenea, să eliminați iarba în jurul tufișului. Mulcirea este o opțiune bună, deoarece păstrează umezeala și, de asemenea, inhibă creșterea buruienilor. Următoarele pot fi folosite ca așternut: rumeguș, scoarță de pin, gunoi de grajd bine compostat. Alăptarea coacăzului înseamnă, de asemenea, îngrijirea sănătății sale, protecție împotriva tuturor dăunătorilor și bolilor coacăzei, precum și tăierea corespunzătoare a coacăzului roșu.
Tăierea coacăzului roșu
Dacă doriți să tăiați bine coacăzul roșu, amintiți-vă că coacăzul roșu dă roade pe lăstari de doi sau trei ani, iar tufișul în sine are o tendință naturală de a se prelucra. Prin tăierea coacăzului roșu se obține forma cea mai favorabilă fructificării.
Tunderea pentru a promova fructificarea
Începem să tăiem coacăzul roșu din a treia iarnă. Scurcăm fiecare crenguță la 5 muguri. Apoi, în fiecare an ar trebui să scurtați toate lăstarii care au crescut de la lăstarii tăiați în anul precedent la lungimea de 3-5 muguri.
Tăierea asistentă
Această tăietură de coacăz roșu este utilizată de la vârsta de 5 ani. Cele mai vechi 2-3 lăstari principali sunt îndepărtați la baza tufișului, ceea ce ajută la furnizarea de lumină suplimentară tufișului. Acestea vor fi înlocuite de lăstari tineri. Repetăm tratamentul în fiecare an, datorită căruia vom avea o rotație constantă a lăstarilor noi.
Tăierea coacăzului. Cum și când să tăiți coacăzele?
Condiția preliminară pentru un randament ridicat de coacăze este tăierea corespunzătoare a acestor arbuști. Coacăzele tăiate corespunzător prind rădăcini mai bine după plantare, ramificare, înflorirea este mai abundentă, fructele sunt mai fertile și rezistența la boli crește. Vedeți cum și când să tăiați coacăzele pentru a vă bucura de recolte mari de fructe sănătoase! Mai Mult...
Recoltarea coacăzului roșu
Fructele coacăze roșii se adună de la sfârșitul lunii iunie până la începutul lunii august. Culegem ciorchini întregi, nu fructe unice. Fructele recoltate pot fi păstrate în frigider timp de până la două săptămâni, de preferință pe raftul de jos, într-un coș de salată. Pot fi consumate crude și utilizate pentru a face conserve - jeleuri, gemuri, conserve, sucuri, vinuri sau pentru a găti compot din ele. Ca ingredient al conservelor, fructele de coacăz roșu funcționează bine în combinație cu agrișe și căpșuni.
Soiuri de coacăz roșu
Merită să plantați 2-3 sortimente diferite de coacăz roșu cu timpi de coacere diferite pe parcela. Datorită acestui fapt, vă veți putea bucura de gustul lor pentru cea mai mare parte a verii - din iulie până în august. Iată cele mai populare soiuri de coacăz roșu:
Detvan - o varietate de coacăze care formează un arbust mare și compact, cedează foarte abundent. Fructul este mare, adunat în ciorchini lungi. Se coc la mijlocul lunii iulie. Soiul este rezistent la antracnoza frunzelor de coacăze.
Jonkheer van Tets - această varietate de coacăze formează un arbust mare, liber, fructe gustoase, adunate în ciorchini lungi, coapte la mijlocul lunii iulie. Rezistent la frunzele de coacăze. Recomandat pentru creșterea într-o spalier.
Junifer - un arbust cu creștere puternică și un obicei ușor răspândit. Creează clustere destul de lungi cu numeroase fructe dulci și acre. Fructele se coc la aproximativ 3-5 zile mai târziu decât soiul Jonkheer van Tets. Se consideră că nu este foarte susceptibil la boli.
Rosetta - este un soi târziu, cu creștere rapidă și fertil. Fructele adunate în ciorchini lungi, mari până la mijlocii, nu se desprind când sunt coapte. Atunci când decideți să cultivați acest soi, trebuie să aveți grijă cu dăunătorul - coacăz mare.
Rovada - un soi de desert târziu, cu fructe excepțional de gustoase. Crește viguros și cedează abundent. Din păcate, este adesea infestată cu antracnoză coacăză, astfel încât, pentru a reduce infecția cu această boală, merită să formați acoperișuri din folie peste tufișuri.
